Se deberán respetar las siguientes normas:

Funcionamiento general

-Evitar asistencia de personas incluidas en grupos de riesgo.

-Factor de ocupación: al 50 por ciento de la capacidad.

-Uso de tapabocas por parte de los clientes, cuando entran, cuando se retiran y cuando concurren a los sanitarios.

Al ingreso

-Disponer de alcohol en gel o alcohol al 70 por ciento y desinfectarse, obligatoriamente, las manos al ingresar y al salir.

-Colocar trapos de piso con lavandina al 0,1 por ciento.

-Sugerencia: medición de temperatura al ingresar.

Sanitarios

-Distanciamiento de las personas cuando concurran a los baños: de acuerdo al tamaño del mismo.

-En baños reducidos: máximo de a 1 persona.

-Disponer de alcohol en gel o alcohol al 70 por ciento y desinfectarse, obligatoriamente, en los accesos a los sanitarios.

Espacio de servicio

-Cantidad de personas por mesa: máximo de 4 personas (excepto grupo familiar primario).

-Distancia entre mesas: 1,5 metros.

-Rotación de mesas: con tiempo para desinfectar e higienizar.

-Deberá haber cartelería visible, con información sobre sentido de la circulación, e información del covid-19 y las medidas de prevención y cuidado.

-Anular lugares comunes que no sean las mesas.

-Obligatorio que haya alcohol en gel o alcohol al 70 por ciento en cada mesa.

-En toda la disposición del local hay que respetar la distancia preventiva, a partir de la instalación de medios físicos de separación.

-Higiene permanente de todos los elementos y vajilla que se utilizan en la mesa, y fajinado de los mismos en el momento de la atención.

-En el interior deberá mantenerse una razonable ventilación del ambiente.

-Los clientes no podrán permanecer parados.

-No se podrán utilizar las barras para otro fin que no sea el despacho de comidas o bebidas.

-No podrá haber clientes estacionados fueras de las mesas, ni parados ni sentados.

Recomendaciones generales

-Limpiar y desinfectar las superficies cada 2 horas.

-Evitar manteles. Las servilletas deben ser de papel.

-Los espacios infantiles deben permanecer cerrados.

-No compartir utensilios para comer con otras personas.

-Realizar limpieza de teclados, posnet, registradora, scanner, computadoras, etc.

-Ventilar ambientes con regularidad.

Sobre el cuidado del personal

-Capacitación sobre Covid-19 y emergencia sanitaria para todo el personal.

-Uso obligatorio de tapabocas y nariz.

-El personal debe trabajar con turnos rotativos.

-Controlar la temperatura.

-Realizar higiene de manos frecuentemente.

-Evitar saludos de cortesía que requieran contacto físico.

-Mantener la distancia de 2 metros de todas las personas.

-Los elementos de protección personal serán provistos por el empleador.

-Para el cobro evitar dinero efectivo y si no hay opción, al manipular el dinero se deberán desinfectar las manos.